Americké palacinky.

Milujem víkendy a hlavne pocit, že sa nemusím nikam ponáhľať a 48 hodín môžem využiť ako len chcem. Rada začínam dobrými raňajkami, je to akýsi prvotný dobrý štart pre nasledujúce dni. Sú pre mňa o to výnimočnejšie, že si ich počas týždňa v takejto forme veľmi nemám kedy užiť a už vôbec nie pripraviť. Preto sa rada vyhrám a strávim chvíľku v kuchyni.

Tentokrát to boli americké palacinky s ovocím a javorovým sirupom. Nejak mi vždy pri tomto jedle napadnú naše prvé raňajky s Jurkom. Vtedy mi ich chystal on a bezpochyby ich bude ťažké tromfnúť. Zopárkrát som ich pripravila aj ja a celkom som si našla spôsob, aby boli tak akurát. Hlavne poriadne nadýchané. 🙂

Suroviny:

• 5 vajec
• 120 g hladkej múky
• Prášok do pečiva
• 150 ml mlieka
• Lyžička cukru
• Štipka soli

Postup:

Oddelíme si 3 žĺtka, zmiešame ich s cukrom, mliekom a pomaly primiešavame zmes muky, prášok do pečiva a štipku soli. 5 bielkov vyšľaháme a jemne vmiešame do cesta. Chvíľu necháme odstáť a môžme piecť na strednom ohni. Po upečení hotové palacinky potrieme maslom.

Majte krásnu nedeľu. 🙂

Linda